Na konci dlouhé zimy bojuje lidské tělo s nedostatkem vitaminů, proto je důležité je pravidelně doplňovat. Začátek jara je navíc ta správná doba pro detoxikaci organizmu a redukci přebytečných zásob tuku, které si tělo během zimy vytvořilo. A jak toho všeho nejlépe dosáhnout? Základem je příprava zdravých pokrmů. Philips vám nabízí pomocnou ruku v podobě parního hrnce. Spojíte tak příjemné s užitečným, uplatníte svou kreativitu a budete moci zkoušet kombinovat nepřeberné množství chutí a vůní.

Vaření v páře je vůbec nejzdravějším způsobem tepelné úpravy potravin. Parní hrnec Philips HD9160 je vybaven speciálním Zvýrazňovačem chutí+, aby jídlo v něm připravené bylo nejen zdravé, ale i chutné. Tato funkce jemně okoření jídlo lákavou chutí vašich oblíbených bylinek a koření nebo lahodnými tekutinami jako je víno, či sojová omáčka. Jednoduše vložte svá oblíbená ochucovadla do zvýrazňovače chuti a nechte rozptýlit jejich delikátní aroma přirozeným procesem vypařování, a vaše jídlo získá tu pravou lahodnost.

Čím rychleji potraviny dosáhnou ideální teploty pro vaření, tím více vitaminů v nich zůstane zachováno. Parní hrnec Philips HD9160 je proto vybaven funkcí Turbo Start, který zajistí rychlý ohřev na plnou teplotu pro vaření v páře za několik sekund. Udrží tak v jídle více přírodních látek a vaše pokrmy budou chutnější a zdravější.

Rybí maso je velmi zdravé, mnoho žen se ale jeho přípravě vyhýbá, jelikož je velmi choulostivé. Stačí chvilka nepozornosti a z chutného masa je nevzhledné bláto. Parní hrnec Philips HD9160 je vybavený funkcí Gentle Steam, která se postará o důkladnou přípravu rybího masa při šetrné teplotě 80°C. Gentle Steam tak zajišťuje šetrné a přitom kvalitní uvaření, přičemž zachová přirozenou chuť a strukturu rybího masa a dodá vašim pokrmům plnou chuť a dokonalý vzhled.

Některé potraviny, jako je například již zmíněná ryba nebo rýže, vždy chutnají lépe, pokud jsou během vaření v páře v omáčce, ve vývaru nebo ve vlastní šťávě. Proto parní hrnec Philips HD9160 nabízí odpovídající misku pro snadné vaření jídel ve vlastní šťávě, nebo připravené omáčce. Pro pohodlné používání je možné dolévat vodu do zásobníku parního hrnce i v průběhu vaření, aniž byste jej museli jakkoliv rozebírat či otevírat.

Parní hrnec Philips je vybaven širokou škálou předvoleb časování pro různé druhy potravin. Po dosažení ideální doby vaření se pára automaticky vypne, takže vždy dosáhnete dokonalého výsledku a uchováte v jídle maximum vitaminů a minerálů. Ať již tedy připravujete maso, zeleninu, rýži, nebo vejce, výsledek bude vždy perfektní.

Potřebujete uvařit v páře něco velkého, jako je celé kuře? Jednoduše odstraňte spodní část parního koše a vytvořte jeden velký prostor. Zbytek za vás již obstará parní hrnec. Po skončení vaření všechny odnímatelné části pohodlně umyjete v myčce. Speciální prostor pro uložení elektrické šňůry a do sebe zapadající nádoby zase snižují prostorovou náročnost přístroje při jeho uskladnění.
Parní hrnec Philips HD9160 pořídíte za 2 800 Kč.

Varné desky nahradily klasické sporáky. Jsou praktické, s řadou užitečných funkcí, které maximálně zpříjemňují vaření. Kdo si neví rady, jestli koupit indukční, elektrickou či plynovou varnou desku, může zvolit některou z kombinovaných varných desek.

Kombinované varné desky ocení zejména ti, jež láká indukce, ale zároveň se nechtějí vzdát plynu či elektřiny. Tyto varné desky v sobě snoubí výhody obou způsobů vaření a umožňují flexibilnější přípravu jídel.

Indukce v současnosti představuje nejbezpečnější způsob vaření. Teplo vzniká součinností elektromagnetického pole a magnetického vodivého dna nádoby. Samotná plotna se tedy nezahřívá, a nelze se o ni spálit. Indukční zóny rychle reagují na změnu teploty. Varné zóny mají až 90% účinnost, a proto spotřebují mnohem méně energie.

Nízkou spotřebu energie mají i moderní elektrické varné desky. Umožňují citlivější nastavení teploty a varné zóny rychleji reagují na změnu teploty.

Vaření na plynu představuje tradiční způsob přípravy jídel s okamžitou regulací teploty. Současné plynové desky jsou bezpečné, protože jsou vybaveny pojistkou proti nechtěnému zhasnutí plamene.

Indukce, plyn nebo elektřina? Mají své výhody a je těžké se mezi nimi rozhodnout. Pro všechny nerozhodné proto Electrolux nabízí varné desky kombinující indukci buď se standardními zónami, elektrickými, nebo s plynovými hořáky. 

Electrolux EHD60100P

Sklokeramická indukční varná deska Electrolux EHD60100P nabízí přední varné zóny indukční a zadní dvě klasické s rychlým ohřevem. Klasické zóny jsou prostorné a jedna z nich umožňuje dvouokruhový ohřev, který se přizpůsobí velikosti nádobí a tím nedochází k plýtvání energie. Elegantní dotykové ovládání usnadňuje kontrolu vaření. Nechybí však dětská pojistka proti nechtěnému zapnutí varné desky.

Electrolux  EHM60132K

Model Electrolux  EHM60132K kombinuje indukci s plynem. Tato sklokeramická deska působí velmi elegantně. Levá polovina je indukční s funkcí rozpoznání velikosti varné nádoby a pravá polovina desky je plynová. Elektronické dotykové ovládání je doplněno otočnými ovladači pro plynové hořáky. U plynových hořáků nechybí litinová podpěra ani integrované elektrické zapalování. Praktický časovač umožňuje nastavení doby vaření, po jejím skončení se ozve zvukový signál a varná zóna se sama vypne.

Zanussi ZXE66X

Varná elektrická deska Zanussi ZXE66X v nerezovém rámu a s elektronickým dotykovým ovládáním nabízí dvě indukční zóny vepředu a dvě elektrické vzadu, z nichž jedna je dvoukruhová. To znamená, že se přizpůsobí velikosti nádobí pro efektivnější vaření. 

Většina modelů kombinovaných varných desek je dále vybavena řadou praktických funkcí, např. Stop + Go pro rychlé vypnutí a opětovné zapnutí zóny nebo funkcí automatického řízení ohřevu a rychlého ohřevu jídla. K dalšímu vybavení patří ukazatel zbytkového tepla, automatické vypnutí, zvukový signál či nezbytná dětská pojistka.

Vaření na kombinovaných varných deskách je zábavné a umožňuje různorodou přípravu jídla. Uvítají je všichni, kdo se nemohou rozhodnout pouze pro jeden způsob vaření.

Lednice Sharp s moderním povrchem z tvrzeného skla poskytují uživatelům mimořádně velkorysý úložný prostor pro potraviny. Modelové řady Standard Plus SJ-SC700V/SC680V a Premium SJ-GC-700V/SJ-GC-680V přinášejí dvoudveřové chladničky s nahoře umístěným mrazákem o impozantní kapacitě 150 litrů.

Objem chladničky také poskytuje velkorysý úložný prostor bez jakékoliv překážející svislé středové přepážky, což umožňuje bezproblémově ukládat větší hrnce, servírovací mísy nebo velké dorty. Zároveň plně uspokojí ty nejnáročnější požadavky na energetickou úspornost, rovnoměrnost chlazení a komplexní hygienu chladničky. Kromě hybridního chladícího systému zaručujícího optimální chlazení jsou chladničky vybaveny inteligentní Plasmacluster technologií, která eliminuje šíření zdraví škodlivých bakterií a plísní. Tento systém nabízí nejlepší způsob, jak udržet potraviny co nejdéle čerstvé.

Dvoudveřové chladničky Sharp modelových řad Standard Plus a Premium mají dimenzované chladicí a mrazicí oddíly zajišťující optimální skladování potravin a nápojů, a to i v menších kuchyních. Díky prostorným policím bez svislé středové přepážky poskytují tyto chladničky dostatečný prostor pro větší nádobí, jako jsou servírovací tácy, objemnější hrnce nebo velké salátové mísy, díky čemuž jsou ideálně vybaveny pro pořádání rodinných oslav a večírků. Díky mrazničce s kapacitou 150 litrů nabízejí všechny standardní modely také jeden z nejvelkorysejších mrazících boxů v segmentu nahoře uložených mrazáků. Pro lepší viditelnost v chladničkách je použito energeticky úsporné LED osvětlení. Skleněné police v chladícím oddílu mají lesklé chromové rámečky odrážející modré LED světlo zpět do prostoru, což zaručuje jednolité a velmi jasné osvětlení, i v případě, že je chladicí prostor zcela zaplněný.

Řady Standard Plus a Premium nabízejí nejenom přitažlivou kombinaci maximální praktičnosti a velkorysého interiéru, ale také inteligentní techniku zajišťující co nejlepší kvalitu chlazení. Nejmodernější systém hybridního chlazení s dvojicí hliníkových panelů kombinuje výhody přímého chlazení a dynamického chladicího systému, který zajišťuje rovnoměrné proudění studeného vzduchu uvnitř celého zařízení. Tento hybridní systém zabraňuje zbytečnému vysoušení potravin, nerovnoměrnému a nadměrnému chlazení, a potraviny si tak déle uchovají svou čerstvost. Funkce No-Frost udržuje teplotu v mrazničce na optimální úrovni, aby se zabránilo namrazování, takže nudné a nekonečné odmrazování mrazničky je už minulostí. Tato funkce šetří energii, je šetrná k životnímu prostředí a udržuje jídlo chutné. Špičkové technologie dvoudveřové kombinace chladničky s mrazničkou doplňuje také speciální Plasmacluster ionizátor – čistící vzduch v chladící části a udržující interiér chladničky hygienicky čistý a svěží.

Tato technologie vyvinutá společností Sharp získala v Japonsku řadu ocenění. Pomáhá zabránit šíření specifických bakterií a plísní v chladícím prostoru. Ochrana interiéru je navíc doplněna vestavěným nanodeodorantem redukujícím nepříjemné pachy.

Jako doplněk k modernímu designu exteriéru s povrchem z tvrzeného skla ve stříbrné a černé barvě mají prémiové modely SJ-GC-700V/SJ-GC-680V na předním panelu chladničky vestavěný LED displej s funkcí úspory energie. Při stisknutí ukáže LED displej možnosti nastavení vnitřní teploty chladicího a mrazicího oddílu , a ECO a Plasmacluster funkce. Povrch z tvrzeného skla lze snadno a rychle vyčistit utěrkou bez zanechání jakýchkoliv stop.

Samsung rozšířil sortiment svých prémiových chladniček série G a tzv. amerických chladniček série H, které vyrábí v polském závodě Samsung Electronics Poland Manufacturing (SEPM).

Kombinovaná chladnička série G s mrazákem dole

V návaznosti na úspěch chladniček Samsung Série G v roce 2011 nyní přichází další spotřebič této řady, Wide Combi, který je dokladem trvalých snah společnosti o inovaci chladicích výrobků. Chladnička Samsung Wide Combi Série G je správnou volbou pro spotřebitele, kteří potřebují dostatečně objemnou kombinovanou chladničku s mrazákem dole na malém půdorysu kuchyně.

Většina evropských zákazníků se u mrazniček kombinovaných s chladničkou potýká s prostorovým omezením. Společnost Samsung tato prostorová omezení minimalizuje právě u chladničky Wide Combi série G, která nejen odpovídá parametrům kuchyňské linky, ale její mrazák nabízí dostatečnou šířku a celkový objem až 440 litrů.

Technologie Eco Slim dovoluje použití menší tloušťky opláštění chladničky, aniž by se to jakkoli dotklo vynikajících izolačních vlastností přístroje. Spotřebitelé tak získají větší úložný prostor a lepší přehled o obsahu chladničky. Kombinované chladničky přispívají k pohodlí spotřebitelů i jinak – pomocí ergonomického madla lze otevírat dveře chladničky bez nutnosti vynaložit větší sílu a skládací dvoudílnou polici lze použít na celou hloubku chladničky nebo zasunout k zadní stěně, aby se do chladničky vešly vyšší nádoby či lahve.

Chladnička Wide Combi série G je s energetickou účinností třídy A++ šetrná k životnímu prostředí. Důvodem je systém Samsung Smart Eco, který využívá čidla a inteligentní samoregulační kompresor, jehož provoz se přizpůsobí návykům jednotlivých spotřebitelů.

LED displej s modrým podsvícením – LED displej s modrým podsvícením umístěný na dveřích chladničky je dalším designovým i praktickým prvkem.

Digitální invertorový kompresor zvyšuje účinnost chlazení chladniček Samsung a zároveň snižuje jejich energetickou spotřebu, takže jsou maximálně účinné a udržují potraviny optimálně čerstvé. Kompresor navíc snižuje hladinu slyšitelného hluku. Na digitální invertorový kompresor chladniček Samsung je nyní poskytována desetiletá záruka.

Součástí nové chladničky Samsung Wide Combi série G je jasnější LED osvětlení vnitřního prostoru, které má o 75 % nižší spotřebu energie a přitom dosáhne do všech zákoutí chladničky, čímž dává spotřebiteli lepší přehled.

Celkový vzhled chladniček Wide Combi Série G dotváří plochý automat na vodu, který šetří vnitřní prostor, otočný výrobník ledu a pohodlná madla.

Chladnička HM12 ze série H

Chladnička Samsung HM12 byla vyvinuta na míru potřebám evropských spotřebitelů. Je to první americká chladnička, která se vyrábí ve výrobním závodě Samsung Electronics Poland Manufacturing (SEPM) v Polsku. Představuje tak milník pro výrobu domácích spotřebičů značky Samsung v tomto regionu.

Chladnička Samsung HM12 má inovovaný prostor, vylepšenou izolaci, elegantnější vzhled a vyšší energetickou účinnost třídy A++. Jasné LED osvětlení interiéru umožňuje pohodlnou orientaci. Rovněž se vyznačuje novým dotykovým displejem a vylepšeným uspořádáním interiéru s praktickými zásuvkami, policemi a držáky.

Systém Twin Cooling Plus použitý u nových chladniček Série H používá samostatné chladicí okruhy pro chladničku a mrazák, což umožňuje lépe kontrolovat teplotu, udržovat vyšší vlhkost a zabraňuje mísení pachů, takže si potraviny uchovají déle své vlastnosti.

Nové chladničky série H budou k dispozici v celé řadě variant, například s automatem na vodu a výrobníkem ledu či bez nich, v různých barvách a s dalšími možnostmi přizpůsobení podle preferencí spotřebitelů.

Chladnička Samsung Wide Combi série G bude dostupná na trzích v Evropě od září 2012. Chladnička HM12 série H se objeví v květnu 2012.

Udržet troubu čistou již není takový horor, jak tomu bývalo. Pečicí trouby od Electroluxu, ale i jiných značek mají vnitřek vyrobený z odolného smaltu, který stačí po každém pečení otřít vlhkým hadříkem.

Modely vyšších tříd jsou dokonce vybaveny samočisticími funkcemi, které tu nejhorší práci udělají za nás a bez chemických prostředků. Jednou za čas by se pak měla vyčistit celoskleněná čelní dvířka trouby.

U nových pečicích trub není sklo čelních dveří hermeticky uzavřeno. Kvůli bezpečnosti proudí mezi jednotlivými skleněnými vrstvami vzduch, který je ochlazuje, a proto se dvířka během pečení nerozpálí. V prostoru mezi skly se tak ale mohou usazovat nečistoty. Pro důkladné vyčistění stačí dvířka trouby rozmontovat, vyjmout skleněné desky a umýt je z obou stran. Není to složité a zabere to jen pár minut navíc.

Čelní dveře pečicích trub jsou vyrobeny z tvrzeného skla a v případě hrubého poškození se sklo neroztříští na střepy. Podrobný popis údržby pečicí trouby včetně demontáže čelních dvířek a vyjmutí skla je uvedeno v návodu ke konkrétnímu modelu domácího spotřebiče.

Na trhu jsou i speciální čističe trouby, který je přímo určený na vnitřní prostor trouby i rošty sporáků. Přípravek je biologicky odbouratelný, neleptavý a nezanechává skvrny.

Od sendvičovače Sencor SSM 3100 dostanete přesně to, co očekáváte – dozlatova propečený sendvič. Vedle chutného jídla ale tato novinka od Sencoru nabízí i tolik potřebný uživatelský komfort a bezproblémovou údržbu.

Vnitřek sendvičovače tvoří nepřilnavá pečící plocha, která zajišťuje, aby se vám toast nepřipálil. V případě potřeby se tento povrch samozřejmě dá snadno čistit za pomoci papírového ubrousku bez použití saponátu. Pečící plocha je uspořádána do oblíbených čtyř trojúhelníkových sendvičů a její tvar zajistí, že všechny ingredience zůstanou uvnitř sendviče. Je jen na vás, zda si současně připravíte 2 nebo 4 trojúhelníkové sendviče. 

Po zapojení sendvičovače do sítě vás bude rozsvícení zelené kontrolky informovat o tom, že je nahřívání aktivní. Červený signál slouží jako znamení, že je sendvičovač v provozu. Teplota se přitom reguluje automaticky. Pro bezpečný provoz je sendvičovač vybaven tepelnou pojistkou a také tepelně izolovanou rukojetí i pláštěm. Pokud máte v kuchyni málo prostoru na ukládání spotřebičů určitě oceníte, že Sencor SSM 3100 můžete skladovat ve svislé poloze.

Technické parametry:
Rozměry (šířka x hloubka x výška): 230 x 215 x 90 cm
Hmotnost: 1 kg
Příkon: 700 W
Délka síťového kabelu: 75 cm

Sendvičovač Sencor SSM 3100 můžete pořídit od 350 Kč.

Varné desky patří mezi velmi rychle se měnící segment trhu a na vzestupu jsou hlavně indukční desky. Přesto i mezi těmito spotřebiči existují stálice – plynové desky. Ty si drží asi 35 % trhu a jejich podíl se meziročně zásadně nemění, i když stále častěji nahrazují klasické sporáky.

I mezi těmito deskami existují novinky – například iXelium AKT 780 IXL a AKT 620 IXL – desky s nestárnoucím nerezovým povrchem oceněné cenou iF award.

Argumentem pro pořízení plynové desky je určitě její flexibilita. Na desce je možné použít hrnce nejrůznějších velikostí a tvarů, navíc většina plynových desek má praktické čtyřkorunkové hořáky určené třeba pro pánve WOK. Snadná je i regulace teploty.

Varná deska iXelium společnosti Whirlpool přesvědčila mezinárodní porotu sladěním technologie a designu. Hořáky jsou zabudovány do racionalizovaného tvaru povrchu iXelium.

Kromě toho je unikátní povrch iXelium upravený nanotechnologií, což zaručuje, že povrch varné desky zůstane trvale lesklý. Díky tomu se varná deska iXelium vyznačuje vysokou odolností proti poškrábání, korozi a zažloutnutí ve srovnání s tradičnými ocelovými varnými deskami. „O kvalitě této technologie svědčí fakt, že na povrch desky poskytujeme 10letou záruku proti poškrábání a korozi,“ řekl Ján Živný ze společnosti Whirlpool.

Plynová varná deska AKT 780 IXL

Plynová deska iXeliumTM má 5 hořáků, z nichž prostřední je čtyřkorunkový. Ve výbavě nechybí držák na pánev Wok. Samozřejmostí jsou bezpečnostní ventily hořáků a integrované elektrické zapalování hořáků. Doporučená cena je 11 990 Kč a navíc, na povrch desky je poskytována 10ti letá záruka proti korozi či zežloutnutí.

Plynová varná deska AKT 620 IXL

Tato plynová deska iXeliumTM je nejjednodušší variantou tohoto provedení. Má standardní rozměry 590 x 510 mm a 4 hořáky. Ve výbavě nechybí integrované elektrické zapalování hořáků. Samozřejmostí jsou bezpečnostní ventily hořáků. Doporučená cena je 7 990 Kč a na povrch desky je poskytována 10ti letá záruka proti korozi či zežloutnutí.

Asociace spotřebitelů Španělska provedla analýzu 17 kombinovaných chladniček s beznámrazovým systémem No Frost, všechny v energetické třídě A+ nebo A++. Spotřebiče byly testovány z nejrůznějších hledisek.

Chladnička Fagor FFJ6925 byla touto asociací vyhodnocena mezi nejlepšími a pro spotřebitele označena jako „výborný nákup“, stejně tak model FFJ6925X tj. v nerezovém provedení. Nejlépe byly tyto modely hodnoceny v kategorii kvality izolace, výkonu chlazení a zmrazování potravin – tj. klíčových parametrů každé chladničky – a spotřeby elektrické energie.

V tomto srovnání byla zvláštní pozornost věnována také jednoduchosti ovládání, pohodlnému otevírání a zavírání dveří, přístupu k zásuvkám a odkládacím deskám, kvalitě osvětlení apod. Vedle těchto na první pohledem patrných kvalit výborně dopadly i další důležité parametry, jakými jsou mj. stabilita teploty v chladničce i mrazničce, ale i chladicí a mrazicí výkon spotřebiče.

Oba modely tj. FFJ6925 v bílé barvě i FFJ6925X v nerezu s ochranou proti otisku prstů jsou prodávány také v České republice a stojí 16 000 Kč, respektive 17 000 Kč.

Mikrovlnná trouba, ať už vestavná či volně stojící, je dnes součástí téměř každého projektu kuchyně. Řada z nás ji ale stále vnímá pouze jako prostředek k ohřívání, popřípadě si ji vybírá z designového důvodu. Dekorační funkce se dnešním modelům upřít nedá, ale je opravdu škoda nevyužit i její další potenciál. Vaření v nich je jednoduché, rychlé a přitom chutné.

Odpůrci mikrovlnek často argumentují jejich škodlivostí, tento názor je ale již dávno překonán. „Mikrovlny jsou jednoduché, neškodné elektromagnetické vlny, které se velmi podobají běžným rádiovým vlnám. Protože jejich vlnová délka je krátká, lehce pronikají do potravin, plastů, papíru a zahřívají je zevnitř. Vznikající molekulární pohyb má za následek změnu směru molekul v každé sekundě 2 450 milionkrát,“ popsala fungování mikrovlných trub Eva Kučmášová zastupující značku Bauknecht.

Pokud tedy překonáte případnou nedůvěru, nabízí se na trhu velká nabídka těchto spotřebičů, ať už vestavných nebo volně stojících. Před jejich pořízením si zvažte, jaké funkce budete využívat. „Mezi nejoblíbenější funkce rozhodně patří zapékání Crisp, díky kterému pohodlně upečete třeba pizzu či závin, a také vaření v páře, které se skvěle hodí pro přípravu brambor a zeleniny,“ dodala Kučmášová. I když si možná myslíte, že byste programy nevyužili kvůli jejich složitosti, obavy opravdu nejsou na místě. Mikrovlnky jsou vybaveny asistentem vaření, který vás celým procesem provede a sensory, které zajistí požadovaný výsledek.

„A volba mezi volně stojícím a vestavným spotřebičem? Zde záleží opravdu čistě na vás a vašem vkusu. Obě varianty disponují chytrými funkcemi a pohodlným ovládáním,“ dodala Kučmášová.    

Multifunkční trouba Bauknecht MW 79 IN

Multifunkční trouba s funkcí gril, Crisp, vaření v páře a horký vzduch plně nahradí běžnou troubu. Díky systému 3D distribuce mikrovln se energie rozptyluje v troubě rovnoměrně, čímž dochází k požadované úpravě pokrmu. Trouba se nemusí stydět ani za svůj objem 31 litrů a průměr otočného talíře 36 cm. Pořídíte od 9 790 Kč.

Mikrovlnná trouba Bauknecht EMCCE 8138 PT

Vestavná mikrovlnná trouba s kapacitou 31 litrů nabízí o mnoho více než pouhé ohřívání. Uživatel může využít k přípravě pokrmů gril a zapékací funkci Crisp. Dalšími nepřehlédnutelnými přednostmi jsou černobílý textový ProCook displej se stručným popisem a grafickým zobrazením symbolů, 3D distribuce mikrovln pro rovnoměrné výsledky pečení a Rapid Defrost pro obzvláště rychlé a šetrné rozmrazení hluboce zmražených surovin. Pořídíte od 16 990 Kč.

Pro spoustu lidí je vaření v tlakovém hrnci alias papiňáku jen hluboko zasunutou vzpomínkou plnou divoce unikající páry. Přitom se tato kuchyňská vychytávka znovu vrací na scénu, paradoxně ve stejnou dobu, kdy na popularitě nabírají tzv. pomalé hrnce.

Zatímco pomalé hrnce jsou založeny na dlouhém dušení jídla při nízké teplotě, tlakové hrnce jsou tak trochu jejich opakem. Díky tomu, že se v nich potraviny vaří při vysokém tlaku, je celý proces výrazně rychlejší a energeticky úspornější. Vyšší tlak totiž umožňuje var vody při vyšší teplotě (okolo 130 °C), což přípravu jídla urychlí až o 70 %.

V papiňáku je možné připravit širokou škálu jídel. Třeba tužšímu masu, které by při normálním postupu jen těžko změklo, úprava v tlakovém hrnci vysloveně svědčí. Tlakový hrnec je často využívaný pro přípravu lustěnin, které při klasickém vaření měknou i několik hodin, ale třeba i obyčejných brambor, které jsou tak hotové za pár minut.

Tlakové hrnce frčí nejen v čím dál více českých domácnostech, ale i u slavných šéfkuchařů. Například takový Heston Blumenthal používá na vývary papiňák úplně běžně a tlakového hrnce využívá v řadě receptů i fenomenální kuchařka-bible Modernist Cuisine.

Není divu – vaření v „tlakáči“ je nejen rychlé, ale rovněž šetrné k použitým surovinám, se zachováním živin a všech chutí. Navíc jsou moderní tlakové hrnce naprosto bezpečné a vymyšlené tak, aby s nimi nebylo nutné složitě manipulovat, jak to bylo u jejich předchůdců.

Tlakový hrnec Tefal Clipso Control

Tlakový hrnec Tefal Clipso Control o objemu 6 l s odnímatelnou minutkou je vyroben z kvalitní nerezové oceli 18/10. Součástí balení je vitaminový košík, díky němuž zůstane zachováno až 85 % vitamínů v potravinách, a brožura s recepty. Je vhodný pro všechny typy sporáků včetně indukce. Pořídíte od 3 399 Kč.

Sada 2 tlakových hrnců Tescoma Bio Exclusive+

Souprava 2 nerezových hrnců 4,0 a 6,0 l Bio Exclusive+ s univerzální poklicí. Pro výrobu hrnců byla použita vysoce jakostní nerezová ocel 18/10. Jejich silné třívrstvé sendvičové dno se postará o úsporu energie – vaření probíhá výrazně rychleji i při nižším výkonu sporáku. Vhodný pro všechny typy sporáků včetně indukce. Pořídíte do 2 999 Kč.