Fritézy za posledních několik let urazily dlouho cestu. V domácnostech se používají nejen na přípravu hranolků a řízků. Jejich využití je mnohem širší a to při stále menší potřebě oleje, proti kterému mají zdravotníci výhrady.

Srdcem nejprodávanějších fritéz jsou hliníkové nebo nerezové kulaté, oválné nebo hranaté nádoby na 1,5 až 3,5 litrů oleje, vybavené topným tělesem o příkonu 1 800 až 2 300 wattů.

Objem byste měli vybírat podle počtu členů rodiny a stylu vaření. Ve fritéze s objemem dva litry lze usmažit optimálně 1 kg čerstvých, nebo 0,8 kg zmrazených potravin. Díky vysoké teplotě oleje (170 – 190 °C) se doba tepelné úpravy proti tradičnímu smažení na pánvích zkracuje na několik minut. Vložené pokrmy se nemohou připálit, nemají čas prosáknout olejem tak jako na pánvi, jsou rovnoměrně opečené po celém povrchu, a proto jsou podle mnohaletých zkušeností chutnější, křupavější a zdravější. Při použití doporučených fritovacích tuků (v žádném případě ne margarinu nebo másla) lze usmažit kuřecí řízek, květák nebo koblihy za dvě až tři minuty, kapra v těstíčku za šest minut a vepřový řízek za deset minut. Pokud smažíme z mrazničky vytažené hluboce zmražené polotovary, je ale nutné přidat ještě dvě až tři minuty navíc. Díky tak krátkému času poměrně drahý tuk nedegraduje a lze ho použít několikrát. Pokud se ale nefrituje denně, je nutné tuk po vychladnutí přelít do vhodné nádoby a uložit do chladničky.

Ovál a teflon v akci – fritovací hrnec

Oválný tvar je obecně výhodnější než hranatý, protože usnadňuje fritování delších kusů – například ryb nebo špízů. Kvůli snazšímu čištění bývá vnitřní povrch nádoby opatřen nepřipékavou „teflonovou“ vrstvou. Teplotu oleje poměrně přesně řídí termostat obvykle v rozsahu 140 až 190°C, komfortnější modely mají navíc stupeň pro rozmrazování. Ve všech fritézách se potraviny do oleje vkládají v drátěném košíku pomocí pevného nebo odpojitelného držadla. Společným znakem všech fritéz je víko s tukovými a olejovými filtry – u levných modelů se otevírá pevným držadlem, u komfortních tlačítkem, což je bezpečnější, protože pára při neopatrném otevírá, neopaří ruku uživatele.

Vybírat lze ze čtyř typů

U levnějších fritéz bývá tepelná spirála zabudována do dna. Nejsou rozebíratelné (jediným odnímatelným dílem je víko) a proto jejich očista po každém použití je pracnější. Komfortnější fritézy proto používají vyjímatelné topné spirály ponořené do oleje včetně kompletní elektrické instalace. Umožňují po otevření víka a vychladnutí oleje nádobu snadno vyjmout, olej vylít do sběrné nádoby, a nádobu pohodlně umýt ručně nebo v myčce. Třetím typem jsou tzv. rotofritézy s nižší nakloněnou fritovací nádobou s rotujícím košem.

Fritovací filtry

Při fritování probíhají v tuku a oleji rozkladné hydrolytické, oxidační a polymerační procesy, doprovázené uvolňováním zdravotně i pachově závadných látky. Pach i tukové kapičky jsou proto u většiny fritéz zachytávány tukovými a uhlíkovými filtry, umístěnými ve víku. Mohou být výměnné nebo trvalé. Výměnné papírové mají životnost kolem 100 hodin. Trvalé kovové filtry jsou sice dražší, avšak stačí je občas vyjmout, umýt pod vodovodem a po uschnutí znovu nasadit. Philips vyvinul pro některé svoje fritézy systém „Active Air Control“ s kondenzačním filtrem, který reakcí s parami mění mastné částice na zkondenzovanou vodu, soustřeďující se v zásobníku, fritézy Moulinex jsou vybaveny vytahovací zásuvkou umožňující filtry Clean Express vyměnit bez umazání prstů zadrženým tukem.

Fabrika na výrobu sporáků značky Mora slaví v těchto dnech 185. výročí od založení. Původní závod vyrostl v Hlubočkách již v roce 1825 na základech původních železáren. První kamna na pevná paliva výrobce vyexpedoval v roce 1861 a od té doby závod vyrábí nejen sporáky, ale také široký sortiment vestavné varné techniky.

Roční produkce firmy dosahuje 350 tisíc kusů výrobků. Dnes Mora drží 10 procentní podíl trhu sporáků v Evropě a nejen doma, ale i v zahraničí, je proslulá svou spolehlivostí. Od ledna 2005 je tradiční výrobce z Moravy součástí nadnárodní skupiny Gorenje Group se sídlem ve slovinském Velenje.

Značka se dnes profiluje ve 30 zemích světa a vyrábí také pod koncernovými značkami Gorenje, Korting, Sidex. Pověstnou spolehlivost výrobků Mora bezprostředně ovlivňuje moderní výroba. Všechny procesy využívají špičkové technologie s minimálním dopadem na životní prostředí. Společnost dnes zaměstnává 640 pracovníků. Mora patří k nejvýznamnějším podnikům a největším zaměstnavatelům nejen v Olomouckém kraji, ale i v rámci republiky.

Síť prodejen Expert Elektro v těchto dnech slaví 15 let úspěšného působení na českém trhu. Od doby jejího vzniku prošlo všemi současnými 55 prodejnami více než 15 milionu zákazníků. Prodejní síť dnes patří k významným českým obchodníkům se spotřební elektronikou. V rámci oslav výročí na vás čeká soutěž „Hledáme nejstarší prodejní doklad“.

Při založení v roce 1995 tvořilo expertní síť 39 prodejen s celkovou plochou 8.500 m2 a 200 zaměstnanci. Od té doby bylo v regionech České republiky otevřeno dalších 16 prodejních míst. Zákazníkům spotřební elektroniky tak síť s 55 prodejnami může dnes nabídnout služby více než 400 odborných pracovníků a kvalitní produkty na celkových více než 30.000 m2. Expanze sítě Expert Elektro pokračuje i v letošním roce. Do prosince 2010 budou otevřeny další 4 nové prodejny. Za rok 2009 realizovali společníci expert ČR obrat 2,2 miliard korun.

Soutěže se může až do 3. listopadu 2010 zúčastnit každý zákazník, který v minulosti navštívil některou z prodejen Expert Elektro a uschoval si účtenku. Stačí, pokud na ní uvede své údaje, nechá ji orazítkovat personálem a vhodí na kterékoliv prodejně do připraveného boxu označeného logem „15 let“. Majitel nejstaršího dokladu vyhrává LCD televizor Sony Bravia. Majitel druhého nejstaršího účtu získá mobilní telefon Nokia 6700 a třetí pak herní konzoli Sony Playstation 2. Informace o výhercích budou do 12. listopadu 2010 zveřejněny na internetových stránkách www.expertelektro.cz.

Alergie je bezesporu nepříjemná záležitost, která dokáže pořádně potrápit. Jde o chybnou reakci našeho imunitního systému, kdy organismus reaguje nepřiměřeně na určité látky – alergeny – a spustí obrannou imunitní reakci.

K typickým příznakům patří rýma, kašel, slzení očí, vyrážka či ekzém. K častým alergenům patří pyl, prach, peří, zvířecí srst apod. V České republice trpí nějakou formou přibližně 2 miliony lidí. Bydlení alergika vyžaduje mimořádný důraz na hygienu. Té napomáhá jedno z doporučených „protialergických“ opatření – volba vysavače s vysokou účinností filtrace, ideálně s Hepa filtrem, a „bezpečnou“ manipulací s nečistotami.

Tak například dobrým filtračním účinkem se mohou pochlubit vysavače Miele. 12stupňový filtrační systém Miele se skládá ze vzduchového a motorového filtru a filtračního sáčku. Souhra všech komponentů zajistí dokonalé odstranění částeček prachu, špíny i nepříjemného pachu z podlahy i ze vzduchu. Maximální hygienu vzduchu zajistí alergikům Active Hepa filtr, filtrující i ty nejjemnější částice prachu. To potvrzuje také institut TÜV v Německu, podle jehož závěrů je vzduch vyfukovaný vysavačem s aktivním Hepa ještě čistší než okolní vzduch v místnosti. K tomu přispívá také těsnost opláštění vysavače.

Podstatný podíl na čisticím výkonu vysavače má také prachový sáček. HyClean od Miele je tvořen z 9 vrstev speciálního rouna, zadrží více jemného prachu a nejmenších částic než běžné prachové sáčky. Integrovaná kontrolka vás upozorní, že je třeba sáček vyměnit. Sáček se po otevření přístroje automaticky uzavře, čímž umožňuje stoprocentní hygienickou manipulaci bez druhotného rozvíření nasátého prachu a nečistot, jak je to možné například u bezsáčkových vysavačů.

Podstatou letošních trendů jsou zdravé vlasy. Těšit se tak můžete na stylový dlouhý účes s výraznou ofinou, neuvěřitelně ženský styl nošení dlouhých a volných vlasů, přirozeně rovné vlasy s objemem či lesklý, hladký vzhled.  Spolu s novými vlasovými trendy přicházejí na český trh i novinky z oblasti péče o vlasy. Zatímco žehlička Philips Salon Straight Respect (HP 8342) s keramickými destičkami a mimo jiné ionizační technologií přináší plynulou úpravu vlasů bez krepacení, model ProCare Keratin (HP 8361) se díky keramickým destičkám napuštěných keratinem postará o neuvěřitelný lesk.

Philips SalonStraight Respect (HP 8342)

Žehlička na vlasy SalonStraight Respect (HP 8342) díky keramickým destičkám s velmi hladkým povrchem a optimální tepelnou vodivostí přináší plynulou úpravu vlasů. Navíc disponuje ionizační technologií, která zamezuje krepatění vlasů a přispívá k jejich lesku. HP 8342 nabízí úpravu vlasů při profesionální teplotě až 230 °C, přičemž různé nastavení teploty je zobrazováno na digitálním displeji. Během používání zákaznice jistě ocení i funkci rychlého zahřátí. Součástí balení je luxusní úložné pouzdro.

Philips ProCare Keratin (HP 8361)

Žehlička na vlasy ProCare Keratin (HP 8361) je vybavena o 20 % delšími keramickými destičkami a disponuje jedinečnou sonickou technologií. Ta spočívá v jemných vibracích žehlicích destiček, díky kterým jsou vlasy mezi destičkami rovnoměrně rozloženy. Tím dochází k optimálnímu přenesení tepla na vlasy, maximálnímu výkonu žehlení a až o 30% rychlejšímu výsledku. Keramické destičky jsou navíc napuštěny keratinem, který je díky vibracím aplikován na co nejvíce vlasů a  tím zjednodušuje úpravu, zvyšuje hladkost vlasů a dodává jim neuvěřitelný lesk. HP 8361 nabízí úpravu vlasů při profesionální teplotě až 230 °C, přičemž různé nastavení teploty je zobrazováno na digitálním displeji. Během používání zákaznice jistě ocení i funkci rychlého zahřátí, či přítomnost indikátoru připravenosti k použití. Součástí balení je luxusní úložné žáruvzdorné pouzdro. Duální napájení umožňuje použití kdekoliv na cestách.

Orientační cena žehliček na vlasy je 1 499 Kč (HP 8342) a 1 799Kč (HP 8361).

Společnost Brabantia přichází s další designovou novinkou, která vám usnadní a zpříjemní práci v domácnosti. To se týká i jedné z nejméně oblíbených činností, které by se asi každý nejraději vyhnul velkým obloukem – žehlení. Je však možné, že s novými funkčními a zároveň stylovými žehlicími prkny Brabantia se tato averze změní v příjemný zážitek.
Designéři z Brabantie se nechali inspirovat problémy, které lidem žehlení značně ztěžují – nestabilní žehlicí prkno, nedostatek místa, nekvalitní povrch, který brzo podléhá vysokým teplotám či samotná životnost žehlicího prkna. Ta je ovlivněna mnoha faktory, jako je frekvence žehlení, ale i kvalita materiálu, který je na prkno použit. Proto Brabantia používá pouze ověřené technologie a důmyslné ovládací prvky, které výrazně usnadňují práci a umožňují výrobci poskytnout záruku na žehlicí prkna neuvěřitelných deset let.

Stabilita a bezpečnost

Prkna z této kolekce mají unikátní tvar a rozměry 135×45 cm, což umožňuje snadné žehlení kalhot, košil apod. Robustní asymetrický rám poskytuje místo na nohy (pokud žehlíte vsedě) a zejména nutnou stabilitu prkna. Podílí se na ní i odolné plastové protiskluzové koncovky, které současně chrání podlahu proti poškrábání. Rám je možné nastavit do výšky 63 – 102 cm, takže si na své přijdou lidé menšího vzrůstu, ale i dlouháni, kteří mohou dát sbohem hrbení u žehlení. Co ocení zejména rodiče malých dětí, je dětský zámek chránící před náhodným složením prkna a dále přepravní zámek, který slouží k upevnění nohou při manipulaci s prknem.

Odolnost a dlouhověkost

Vedle zmíněných vlastností je klíčový také materiál potahu žehlicího prkna. Ten musí odolávat extrémním teplotám a vlhku, a to opakovaně. Potah prken Brabantia je vyroben z odolných paropropustných materiálů, konstrukci pak tvoří pevná ocelová síťovina, rovněž s paropropustnou úpravou, tolik důležitou pro dostatečné odvětrání prkna, které zabraňuje jeho zapaření zevnitř a následnému tvoření plísní a zápachu. Kolekce žehlicích prken nazvané „snídaně“, „oběd“ a „večeře“ se však mohou pochlubit i zcela revoluční novinkou v žehlení – integrovanou žáruvzdornou zónou pro odkládání žehličky, která odolává teplotě až 220°C a chrání proti sežehnutí materiálu.

Jedinečný design

Proč by mělo být žehlení nuda? Designéři Brabantie přišli s nápadem vytvořit z žehlicího prkna plochu, která vám bude připomínat váš jídelní stůl a přinese tak žehlení nový rozměr. Vyberte si tedy design, který je vám nejbližší – jednoduchou, minimalistickou „snídani“, extravagantní a neotřelý „oběd“ či romantickou „večeři“. Ať už padne volba na kterýkoliv motiv, žehlení vám od této chvíle „zachutná“.

Výrobky značky Brabantia jsou k dostání v obchodech sítě Luis, Homeart a Kika a na Brabantia.com.